6/1~8/31 コラボレーションイベント
「Tropical Journey at MOTIF BAR」

2018.05.11. Fri

MOTIF RESTAURANT & BAR では、アジアの 5 軒のフォーシーズンズリゾートのシグネチャーカクテルを
月替わりで提供するバーイベント「Tropical Journey at MOTIF BAR」を 6 月 1 日より実施いたします。
モルディブ、ベトナム、タイの各リゾートより人気のカクテル 2 種を期間限定でお楽しみいただけます。

 

Tropical Journey at MOTIF BAR
期間:2018 年 6 月 1 日(金)~8 月 31 日(金)
場所:7 階 MOTIF RESTAURANT & BAR 内「MOTIF BAR」
時間:17:00 ~ラストオーダー 23:30(木・金 ラストオーダー 24:30)
料金:各 2,100 円(税・サ別)

 

第一弾 <モルディブ>
6 月 1 日(金)~ 6 月 30 日(土)
フォーシーズンズ リゾート モルディブ アット クダフラ「Local Option」
フォーシーズンズ リゾート モルディブ アット ランダー ギラーヴァル「Keepin’ it Spicy」

 

第二弾 <ベトナム>
7 月 1 日(日)~7 月 31 日(火)
フォーシーズンズ リゾート ザ ナムハイ ホイアン 「5 Elements」「Tropical Bliss」

 

第三弾 <バリ>
8 月 1 日(水)~8 月 31 日(金)
フォーシーズンズ リゾート バリ アット ジンバランベイ「Bloom of Sundara」
フォーシーズンズ リゾート バリ アット サヤン「Sayan Gin & Tonic」

MOTIF BAR TAKEOVER with Quinary

2018.03.30. Fri

香港で話題のバー「Quinary(クイナリー)」とのコラボレーションイベント「MOTIF BAR TAKEOVER with Quinary 」開催決定!
「Quinary」は2017年「The World’s 50 Best Bars Award」で40位にランクインし、「Asia’s 50 Best Bars」では2016年と2017年の2年連続でトップ10入りを果たした、今香港で最も注目されているバー。今回のコラボレーションでは、世界的ミクソロジスト、アントニオ・ライ(Antonio Lai)氏が5月15日(火)に、翌日5月16日(水)には「Quinary」のバーマネージャーで、2017年のDiageo Reserve World Class で香港・マカオのトップバーテンダーに選ばれたサミュエル・クオック(Samuel Kwok)氏が登場。「Quinary」のシグネチャーカクテル「アールグレイ キャビア マティーニ」をはじめ、「ラベンダー メレンゲ パイ」「スモークド ブラックパール」といった人気カクテルをご提供いたします。

 

「MOTIF BAR TAKEOVER with Quinary」
2018年5月15日(火)with Antonio Lai
2018年5月16日(水)with Samuel Kwok

 

お問い合わせ:MOTIF RESTAURANT & BAR  03-5222-5810

MOTIF厳選 「日本酒」利き酒セット

2018.01.20. Sat

海外でも人気の「日本酒」を気軽にお楽しみいただけるよう、3種の利き酒セットをご用意いたしました。
日本各地の風土に育まれた、繊細で個性豊かな銘柄をご用意。産地や製法によって異なる味や香りをぜひお楽しみください。

利き酒セット(3種・各60ml) 1,800円(税・サ別)

中道博シェフ、ミシュランガイド北海道2017年特別版で計6つの星を獲得!

2017.05.16. Tue

MOTIF RESTAURANT & BARのカリナリーアドバイザー、中道博シェフが北海道で展開するレストラン4軒が2017年5月19日発売「ミシュランガイド北海道2017特別版」において、計6つの星を獲得しました。札幌「モリエール」は2012年特別版に続き最高位の三つ星を獲得。2回連続で三つ星を獲得した道内唯一のレストランとなりました。また上川郡美瑛町の「ビブレ」と札幌・モエレ沼公園内の「ランファンキレーヴ」は今回初めて一つ星を獲得しました。おめでとうございます!

三つ星 札幌「モリエール」(2012年特別版に続き2回目)
一つ星 上川郡美瑛町「アスペルジュ」(2012年特別版に続き2回目)
一つ星 上川郡美瑛町「ビブレ」(今回初獲得)
一つ星 札幌「ランファンキレーヴ」(今回初獲得)

中道シェフの快挙に敬意を表して、MOTIFでは2017年6月1日(木)より、ディナーコース「Esprit」を札幌「モリエール」のシグネチャーメニューで構成してお届けいたします。

Esprit 9000円(税・サ別)2017年6月1日~
タルトオニオン
季節野菜の取り合わせ グリーンアスパラ 生ハム
ホッキ ウド 飯
牛肉 椎茸 ソースボルドレーズ
日本酒のババ

日本酒ペアリングのご案内

2016.12.17. Sat

MOTIF RESTAURANT & BARでは、ディナーコースと合わせてお楽しみいただける「日本酒ペアリング」のオプションをご用意いたしました。食材の旨みを最大限に引き出した個性豊かなフレンチと、日本各地から厳選した豊かな味わいの銘酒5種の組み合わせをお楽しみください。

日本酒5種 (60ml) 5000円 税・サ別

七賢 スパークリング(山梨)
出羽桜 純米吟醸(山形)
天の戸 美稲 特別純米(秋田)
まろら 山形正宗 純米吟醸(山形)
太平山 天巧50 純米大吟醸(秋田)

日本酒の詳細:
http://www.motiftokyo.com/?p=214