姉妹ホテルとのバーコラボレーション第二弾
「MOTIF à la mode(モティーフ ア・ ラ ・モード)」

2019.01.04. Fri

MOTIF RESTAURANT & BAR では、世界 47 カ国に展開するフォーシーズンズの姉妹ホテルとのバーコラボレーション第二弾「MOTIF à la mode(モティーフ ア・ ラ ・モード)」を 2019 年 1 月 10 日(木)より実施いたします。
2018 年夏に開催し好評を博したモルディブ、ベトナム、バリのリゾートとのコラボレーション「Tropical Journey」に続く第二弾となる今回は、世界のファッショントレンドを牽引するニューヨーク、ロンドン、パリの 3 大都市にフォーカス。2019-20 年秋冬コレクションの開催期間に合わせ、各都市のフォーシーズンズホテルのシグネチャーカクテル 2 種を月替わりでご提供いたします。

 

MOTIF à la mode
期間:2019 年 1 月 10 日(木)~3 月 31 日(日)
場所:7 階 MOTIF RESTAURANT & BAR 内「MOTIF BAR」

時間:17:00 ~ラストオーダー 23:30(木・金 ラストオーダー 24:30)
料金:各 2,100 円(税・サ別)

 

第一弾 <ニューヨーク>
フォーシーズンズホテル ニューヨーク
2019 年 1 月 10 日(木)~ 1 月 31 日(木)

 

第二弾 <ロンドン>
フォーシーズンズホテル ロンドン アット テントリニティ スクエア
2019 年 2 月 1 日(金)~2 月 28 日(木)

 

第三弾 <パリ>
フォーシーズンズホテル ジョルジュサンク パリ
2019 年 3 月 1 日(金)~3 月 31 日(日)

MOTIFアフタヌーンティーコレクション 和味~なごみ~

2018.12.18. Tue

2019年の第一弾はMOTIF初、「和」をテーマにしたアフタヌーンティーをお届けいたします。
柚子、ほうじ茶、和栗、抹茶、和三盆など、和の要素を取り入れたモダンなスイーツが勢ぞろい。
ボリュームたっぷりのセイボリー、さらに30種類お替り自由な紅茶やドリンクと共に、
ほっこり楽しい冬の午後をお楽しみください。

 

期間:1月1日(火・祝) ~ 3月15日(金)
時間:毎日午後2時半~午後5時まで(L.O午後4時30分)
料金:平日4,500円(税・サ別)/ 土日祝5,500円(税・サ別)
*ホットチョコレートの追加はプラス500円

MOTIF厳選 「日本酒」利き酒セット

2018.01.20. Sat

海外でも人気の「日本酒」を気軽にお楽しみいただけるよう、3種の利き酒セットをご用意いたしました。
日本各地の風土に育まれた、繊細で個性豊かな銘柄をご用意。産地や製法によって異なる味や香りをぜひお楽しみください。

利き酒セット(3種・各60ml) 1,800円(税・サ別)

中道博シェフ、ミシュランガイド北海道2017年特別版で計6つの星を獲得!

2017.05.16. Tue

MOTIF RESTAURANT & BARのカリナリーアドバイザー、中道博シェフが北海道で展開するレストラン4軒が2017年5月19日発売「ミシュランガイド北海道2017特別版」において、計6つの星を獲得しました。札幌「モリエール」は2012年特別版に続き最高位の三つ星を獲得。2回連続で三つ星を獲得した道内唯一のレストランとなりました。また上川郡美瑛町の「ビブレ」と札幌・モエレ沼公園内の「ランファンキレーヴ」は今回初めて一つ星を獲得しました。おめでとうございます!

 

三つ星 札幌「モリエール」(2012年特別版に続き2回目)
一つ星 上川郡美瑛町「アスペルジュ」(2012年特別版に続き2回目)
一つ星 上川郡美瑛町「ビブレ」(今回初獲得)
一つ星 札幌「ランファンキレーヴ」(今回初獲得)

日本酒ペアリングのご案内

2016.12.17. Sat

MOTIF RESTAURANT & BARでは、ディナーコースと合わせてお楽しみいただける「日本酒ペアリング」のオプションをご用意いたしました。食材の旨みを最大限に引き出した個性豊かなフレンチと、日本各地から厳選した豊かな味わいの銘酒5種の組み合わせをお楽しみください。

日本酒5種 (60ml) 5000円 税・サ別

七賢 スパークリング(山梨)
出羽桜 純米吟醸(山形)
天の戸 美稲 特別純米(秋田)
まろら 山形正宗 純米吟醸(山形)
太平山 天巧50 純米大吟醸(秋田)

日本酒の詳細:
http://www.motiftokyo.com/?p=214