食いしん坊のための“アフター6”部活「MOTIF部」始動!

2019.02.19. Tue

食いしん坊のための大人の部活「MOTIF部」がついにスタート!食について体験しながら楽しく学べる、大人のためのカジュアルなクラスです。お仕事帰りに気軽に参加できるように、時間は約1時間。場所はMOTIF内の「ガストロノミックギャラリー」。ライブ感あふれる空間で「美味しい」知識を身に着けてみませんか?

 

第一回:コーヒーの美味しい淹れ方を知る1時間
2019年3月13日(水)
18時30分受付 18時45分開始 / 19時45分終了予定
MOTIF RESTAURANT&BAR内「ガストロノミックギャラリー」
*スタンディングでのクラスになります。
参加費無料、先着10名さま限定(先着順。定員になり次第締め切り)
お問い合わせ:03-5222-5810(レストラン直通)

 

サードウェーブコーヒーの大ブームに続き、個性的なロースタリーが次々にオープンするなど、全国的に新しいトレンドとなっている「コーヒー」。第一回目のMOTIF部では、都内を中心に活動するコーヒーディレクターの山下敦子さんを講師に迎え、まずはコーヒーの基本、「美味しいコーヒーの淹れ方」について学びます。解説&実演、さらに淹れ方の違いでどのように味わいが変わるのか、実際にハンドドリップを体験していただきます。コーヒー好きな方はもちろん、自宅で美味しく淹れるコツを知りたい方、ぜひご参加ください。

 

株式会社カフェオロ
代表/コーヒーディレクター 山下敦子
自家焙煎珈琲店にて焙煎を担当後、商社にてコーヒーの品質管理・商品開発・カフェ店長などコーヒーに関するあらゆる仕事を担当。退社後はコーヒー農園視察のため単身中米へ。帰国後、株式会社カフェオロ設立。「コーヒーで世界をつなぐ。」をテーマに、生産国の現状から新しいコーヒーの楽しみ方まで、本当に美味しいコーヒーの世界を広める活動を行う。

MOTIF アフタヌーンティーコレクション with JIMMY CHOO

2019.02.01. Fri

日本国内初!英国のラグジュアリー アクセサリーブランド「JIMMY CHOO」とのコラボレーションアフタヌーンティー。グリッターパンプスをかたどったサブレや、スターをちりばめたタルト、シューズのイラストをあしらったミニバーガーなど、最新コレクションやブランドのアイコンにインスパイアされたエレガントなスイーツやセイボリーを、30種類のドリンクと共にお楽しみください。特典として「JIMMY CHOO L’EAU EAU DE TOILETTE (ジミー チュウ  ロー オードトワレ)」ミニチュアサイズ(4.5ml)をお一人さまにつき一つプレゼントいたします。

 

MOTIF アフタヌーンティー コレクション with JIMMY CHOO
期間:2019年3月16日(土)~ 5月31日(金)
時間:毎日午後2時半~午後5時まで(L.O午後4時30分)
料金:お一人さま 6,900円(税・サービス料15%込)
*チョコレートドリンクの追加はプラス500円
「JIMMY CHOO  L’EAU EAU DE TOILETTE (ジミー チュウ  ロー オードトワレ)」ミニチュアサイズ(4.5ml)をお一人さまにつき一つプレゼント

 

和牛ミニ和風バーガー
海老 ムース
サーモン 大根
アンチョビサンド
トリュフ ポップコーン
ホワイトアスパラガス

マカロン キャラメル 味噌
ハイヒール サブレ
ガトー マンダリン ショコラブラン
シトロンヴェール
パートドフリュイ グロゼイユ
ショコラ オレ ヨーグルト
グレープフルーツ 山葵
スコーン プレーン / 抹茶黒糖

 

紅茶やコーヒーなど、約30種類のドリンクがお替わり自由。ポットサービスの紅茶は茶葉交換も可。
追加料金(+500円)でフランス・ヴァローナ社のカカオを使った5種類のホットチョコレートと、2種類のオリジナルチョコレートドリンクも注文可。

 

ご予約・お問い合わせ:MOTIF RESTAURANT & BAR 03-5222-5810(レストラン直通)

姉妹ホテルとのバーコラボレーション第二弾
「MOTIF à la mode(モティーフ ア・ ラ ・モード)」

2019.01.04. Fri

MOTIF RESTAURANT & BAR では、世界 47 カ国に展開するフォーシーズンズの姉妹ホテルとのバーコラボレーション第二弾「MOTIF à la mode(モティーフ ア・ ラ ・モード)」を 2019 年 1 月 10 日(木)より実施いたします。

2018 年夏に開催し好評を博したモルディブ、ベトナム、バリのリゾートとのコラボレーション「Tropical Journey」に続く第二弾となる今回は、世界のファッショントレンドを牽引するニューヨーク、ロンドン、パリの 3 大都市にフォーカス。2019-20 年秋冬コレクションの開催期間に合わせ、各都市のフォーシーズンズホテルのシグネチャーカクテル 2 種を月替わりでご提供いたします。

 

MOTIF à la mode
期間:2019 年 1 月 10 日(木)~3 月 31 日(日)
場所:7 階 MOTIF RESTAURANT & BAR 内「MOTIF BAR」

時間:17:00 ~ラストオーダー 23:30(木・金 ラストオーダー 24:30)
料金:各 2,100 円(税・サ別)

 

第一弾 <ニューヨーク>
フォーシーズンズホテル ニューヨーク
2019 年 1 月 10 日(木)~ 1 月 31 日(木)

 

第二弾 <ロンドン>
フォーシーズンズホテル ロンドン アット テントリニティ スクエア
2019 年 2 月 1 日(金)~2 月 28 日(木)

 

第三弾 <パリ>
フォーシーズンズホテル ジョルジュサンク パリ
2019 年 3 月 1 日(金)~3 月 31 日(日)

MOTIFアフタヌーンティーコレクション 和味~なごみ~

2018.12.18. Tue

2019年の第一弾はMOTIF初、「和」をテーマにしたアフタヌーンティーをお届けいたします。
柚子、ほうじ茶、和栗、抹茶、和三盆など、和の要素を取り入れたモダンなスイーツが勢ぞろい。
ボリュームたっぷりのセイボリー、さらに30種類お替り自由な紅茶やドリンクと共に、
ほっこり楽しい冬の午後をお楽しみください。

 

期間:1月1日(火・祝) ~ 3月15日(金)
時間:毎日午後2時半~午後5時まで(L.O午後4時30分)
料金:平日4,500円(税・サ別)/ 土日祝5,500円(税・サ別)
*ホットチョコレートの追加はプラス500円

MOTIF厳選 「日本酒」利き酒セット

2018.01.20. Sat

海外でも人気の「日本酒」を気軽にお楽しみいただけるよう、3種の利き酒セットをご用意いたしました。
日本各地の風土に育まれた、繊細で個性豊かな銘柄をご用意。産地や製法によって異なる味や香りをぜひお楽しみください。

利き酒セット(3種・各60ml) 1,800円(税・サ別)