CHRISTMAS DINNER 2017

12/22(金) ー 25(月)
MOTIF クリスマスディナー 2017

Crab
Tart with Leek

Scallop
Breadcrumbed – with Truffle
ホタテ

Prawn
Boiled – with Sea Urchin
海老

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Lily Root
Roasted – with Sabayon
ゆり根

Soft Roe
Pan-fried with Quail Consommé
白子

Granité
グラニテ

Venison
Grilled – with Apple and Beets
鹿

Avant Dessert
アヴァン デセール

Dessert
デセール

18,000

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Crab
Tart with Leek

Scallop
Breadcrumbed – with Truffle
ホタテ

Prawn
Boiled – with Sea Urchin
海老

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Lily Root
Roasted – with Sabayon
ゆり根

Longtooth Grouper
with Bouillabaisse
クエ

Granité
グラニテ

Beef
Wrapped with Pie – with Mushroom and Sauce Périgueux
牛肉

Avant Dessert
アヴァン デセール

Dessert
デセール

23,000