DINNER

ESPRIT

Onion Tart
タルトオニオン

Corn
Chilled Soup
とうきび

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Surf Clam
Sautèed – with Udo and Rice
ホッキ貝 

Sherbet
グラニテ

Beef
Grilled – with Shiitake and Red Wine Sauce

Tea and Peach
Soufflé
紅茶 桃

9,000

MOTIF

Sea Urchin
Tart
雲丹

Prawn
Boiled – with Rice
海老

Corn
Fritter/Chilled Soup
とうきび

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Sea Bass
Roasted – with Daikon and Leek
スズキ

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Pork
Grilled – with Japanese Ginger

Tea and Peach
Soufflé
紅茶 桃

9,000

SAISON

Sea Urchin
Tart
雲丹

Prawn
Boiled – with Rice
海老

Corn
Fritter/Chilled Soup
とうきび

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Conger Eel
Steamed – with Japanese Pepper
穴子

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Beef Cheek
Pot-Au-Feu – with Truffle
牛頬

Tea and Peach
Soufflé
紅茶 桃

12,000

TERROIR

Sea Urchin
Tart
雲丹

Prawn
Boiled – with Rice
海老

Corn
Fritter/Chilled Soup
とうきび

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Abalone
Grilled – with Mushroom

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Lamb
Grilled – with Green Chili
仔羊

or

Beef
Grilled – with Olives and Fresh Pepper

Tea and Peach
Soufflé
紅茶 桃

15,000

A LA CARTE / アラカルト

APPETIZER

Soup of the Day / 1,600
本日のスープ 

Tomato Soup with Diced Vegetables / 1,600
ミネストローネ 

Salad with Parmessan Cheese served with Grilled Bacon or Chicken / 2,100
シーザーサラダ グリルベーコン または チキン

Organic Leaf & Herb Salad with Japanese Soy Dressing or Red Wine Vinegar Dressing / 2,400
オーガニック野菜サラダ 和風ドレッシング または 赤ワインビネガードレッシング

Seasonal Vegetables with Herbs / 3,200
レギューム 季節野菜の取り合わせ ハーブ

MAIN

Skate Wing Fillet Meunière / 3,600
エイフィレ ”カスベ” ムニエル

Roasted Sea Bass with Daikon and Leek / 4,000
スズキ 大根 葱
Steamed Conger Eel with Japanese Pepper / 5,000
穴子 山椒
Sautéed Surf Clam with Udo and Rice / 5,000
ホッキ貝 ウド 飯 
Grilled Abalone with Mushroom / 5,500
鮑 茸

Grilled Chicken Breast with Seasonal Vegetables / 3,800
鶏胸 季節野菜

Grilled Pork with Japanese Ginger / 4,500
豚 茗荷

Grilled Lamb with Green Chili / 8,000
仔羊 青唐辛子

Grilled Beef with Shiitake Mushroom and Red Wine Sauce / 9,800
牛 椎茸 ソースボルドレーズ

Grilled Beef with Olives and Fresh Pepper / 15,000
牛 オリーブ 胡椒

SIDES

Potato Gratin / 1,200
じゃが芋のグラタン

French Fries with Truffle Flavor / 1,500
ポテト トリュフ

Steamed Vegetables / 1,500
スチームベジタブル

DESSERT

Tea Soufflé with Peach Soup/ 1,500
紅茶のスフレと桃のスープ

Vanilla Crème Brûlée and Raspberry Sherbet / 1,240
マダガスカル産バニラのクレームブリュレと木苺のソルベ

Classic Tiramisu with Tonka Bean Ice Cream / 1,240
クラシカルなティラミスとトンカ豆のアイス

JP Cheese Cake / 1,240
JPチーズケーキ

表示価格には消費税、サービス料15%が加算されます。
米類の生産地情報については、スタッフにおたずねください。
All prices are in JPY. Consumption tax and 15% service charge will be added.
For inquiries about rice-based foods, kindly ask our service staff.