DINNER

ESPRIT

Onion Tart
タルトオニオン

Corn
Chilled Soup
とうきび

Green Asparagus
with Seasonal Vegetables
グリーンアスパラガス

Skate Wing Fillet
Meunière
エイフィレ ”カスベ” 

Sherbet
グラニテ

Beef
Grilled – with Shiitake and Red Wine Sauce

Coconut
Blanc Manger with Melon
ココナッツ

9,000

MOTIF

Sweetfish
Tart with Cucumber

Prawn
Boiled -with Sabayon
海老

Horse Mackerel
with Japanese Green Pepper and Sea Grapes

Corn
Chilled Soup
とうきび

Green Asparagus
with Seasonal Vegetables
グリーンアスパラガス

Sea Urchin
with Bisque and Rice
雲丹

Passion Fruit
パッションフルーツ

Pork Belly
Roasted – with Green Peas
豚バラ

Coconut
Blanc Manger with Melon
ココナッツ

9,000

SAISON

Sweetfish
Tart with Cucumber

Prawn
Boiled -with Sabayon
海老

Horse Mackerel
with Japanese Green Pepper and Sea Grapes

Corn
Chilled Soup
とうきび

Green Asparagus
with Seasonal Vegetables
グリーンアスパラガス

Whelk
with Rice
つぶ貝

Passion Fruit
パッションフルーツ

Seasonal Meat
季節の肉料理

Coconut
Blanc Manger with Melon
ココナッツ

12,000

TERROIR

Sweetfish
Tart with Cucumber

Prawn
Boiled -with Sabayon
海老

Horse Mackerel
with Japanese Green Pepper and Sea Grapes

Corn
Chilled Soup
とうきび

Green Asparagus
with Seasonal Vegetables
グリーンアスパラガス

Crab
Steamed – with Rice

Passion Fruit
パッションフルーツ

Lamb
Grilled – with Eggplant and Cheese
仔羊

or

Beef
Grilled – with Olives and Fresh Pepper

Coconut
Blanc Manger with Melon
ココナッツ

15,000

A LA CARTE / アラカルト

APPETIZER

Soup of the Day / 1,600
本日のスープ 

Tomato Soup with Diced Vegetables / 1,600
ミネストローネ 

Salad with Parmessan Cheese served with Grilled Bacon or Chicken / 2,100
シーザーサラダ グリルベーコン または チキン

Organic Leaf & Herb Salad with Japanese Soy Dressing or Red Wine Vinegar Dressing / 2,400
オーガニック野菜サラダ 和風ドレッシング または 赤ワインビネガードレッシング

Horse Mackerel with Japanese Green Pepper and Sea Grapes /2,400
鯵 万願寺唐辛子 海ぶどう 

Green Asparagus with Seasonal Vegetables / 3,200
グリーンアスパラガス 季節野菜 

MAIN

Skate Wing Fillet Meunière / 3,600
エイフィレ ”カスベ” ムニエル

Sea Urchin with Bisque and Rice / 4,000
雲丹 飯 ビスク

Sautéed Whelk with Kinome and Rice / 4,200
つぶ貝 飯 木の芽

Sautéed Surf Clam with Udo and Rice / 5,000
ホッキ貝 ウド 飯 

Steamed Crab with Rice / 6,800
蟹 飯 

Chicken Breast Meunière with Eggplant / 3,800
鶏胸 茄子

Roasted Pork Belly with Green Peas / 4,500
豚バラ グリーンピース

Grilled Lamb with Eggplant and Cheese / 8,000
仔羊 茄子 チーズ 

Grilled Beef with Shiitake Mushroom and Red Wine Sauce / 9,800
牛 椎茸 ソースボルドレーズ

Grilled Beef with Olives and Fresh Pepper / Le Boeuf Grillé à L’Olive 15,000
牛 オリーブ 胡椒

SIDES

Potato Gratin / 1,200
じゃが芋のグラタン

French Fries with Truffle Flavor / 1,500
ポテト トリュフ

Steamed Vegetables / 1,500
スチームベジタブル

DESSERT

Coconut Blanc Manger with Melon / 1,500
ココナッツのブラマンジェ フレッシュメロンと共に

Vanilla Crème Brûlée and Raspberry Sherbet / 1,240
マダガスカル産バニラのクレームブリュレと木苺のソルベ

Classic Tiramisu with Tonka Bean Ice Cream / 1,240
クラシカルなティラミスとトンカ豆のアイス

JP Cheese Cake / 1,240
JPチーズケーキ

表示価格には消費税、サービス料15%が加算されます。
米類の生産地情報については、スタッフにおたずねください。
All prices are in JPY. Consumption tax and 15% service charge will be added.
For inquiries about rice-based foods, kindly ask our service staff.