DINNER

MOTIF

Sweetfish
Tart with Cucumber

Zucchini Blossom
Fritter – with Scallop Mousse
花ズッキーニ

Corn
Chilled Soup
とうきび

Horse Mackerel
with Japanese Green Pepper and Sea Grapes

Seasonal Vegetables
and Herbs
季節野菜

Surf Clam
Sauteed – with Udo and Rice
ホッキ貝

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Pork Belly
Stewed – with Beans
豚バラ 豆

Passion Fruit
Crème Brûlée
パッションフルーツ

Banana
Soufflé Glace
バナナ

9,000

SAISON

Sweetfish
Tart with Cucumber

Zucchini Blossom
Fritter – with Scallop Mousse
花ズッキーニ

Corn
Chilled Soup
とうきび

Horse Mackerel
with Japanese Green Pepper and Sea Grapes

Seasonal Vegetables
and Herbs
季節野菜

Eel
Broiled – with Rice and Kinome

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Horse
Grilled – with Onion and Ginger

Passion Fruit
Crème Brûlée
パッションフルーツ

Banana
Soufflé Glace
バナナ

12,000

TERROIR

Sweetfish
Tart with Cucumber

Zucchini Blossom
Fritter – with Scallop Mousse
花ズッキーニ

Corn
Chilled Soup
とうきび

Horse Mackerel
with Japanese Green Pepper and Sea Grapes

Seasonal Vegetables
and Herbs
季節野菜

Crab
with Rice

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Lamb
Grilled with Eggplant and Cheese
仔羊

OR

Beef
Grilled – with Roquette

Passion Fruit
Crème Brûlée
パッションフルーツ

Banana
Soufflé Glace
バナナ

15,000

A LA CARTE / アラカルト

APPETIZER

Soup of the Day /  1,600
本日のスープ

Tomato Soup with Diced Vegetables /  1,600
ミネストローネ

Salad with Parmessan Cheese served with Grilled Bacon or Chicken /  2,100
シーザーサラダ グリルベーコン または チキン

Organic Leaf & Herb Salad with Japanese Soy or Red Wine Vinegar Dressing /  2,400
オーガニック野菜サラダ 和風ドレッシング または 赤ワインビネガードレッシング

Seasonal Vegetables with Herbs / 3,200
レギューム 季節野菜の取り合わせ ハーブ

MAIN

Grilled Seasonal Fish /  3,700
白身魚 季節野菜

Skate Wing Fillet Meunière /  4,000
エイフィレ ”カスベ” ムニエル

Sautéed Surf Clam with Udo and Rice /  5,000
ホッキ貝 ウド 飯

Broiled Eel with Rice and Kinome  /  6,200
鰻 飯 木の芽

Crab with Rice /  7,500
蟹 飯

Grilled Chicken with Japanese Green Pepper / 3,800
鶏 青唐辛子

Stewed Pork Belly with Beans  /  4,700
豚バラ 豆

Grilled Lamb with Eggplant and Cheese /  9,000
仔羊 茄子 チーズ

Grilled Beef with Horseradish and Red Wine Sauce /  9,800
牛 レフォール ソースボルドレーズ

Grilled Wagyu with Roquette /  15,000
和牛 ルッコラ

SIDES

Potato Gratin / 1,200
じゃが芋のグラタン

French Fries with Truffle Flavor / 1,500
ポテト トリュフ

Steamed Vegetables / 1,500
スチームベジタブル

DESSERT

Banana Soufflé Glacé / 1,500
バナナのスフレグラッセ

Vanilla Crème Brûlée and Raspberry Sherbet / 1,240
マダガスカル産バニラのクレームブリュレと木苺のソルベ

Classic Tiramisu with Tonka Bean Ice Cream / 1,240
クラシカルなティラミスとトンカ豆のアイス

JP Cheese Cake / 1,240
JPチーズケーキ

表示価格には8%消費税、サービス料15%が加算されます。
米類の生産地情報については、スタッフにおたずねください。
All prices are in Japanese Yen. 8% consumption tax and 15% service charge will be added.
For inquiries about rice-based foods, kindly ask our service staff.