DINNER

MOTIF

Maitake
with Buckwheat Galette
舞茸

Ginkgo Nuts
Fritter
銀杏

Flan
with Bisque
フラン

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Lily Root
with Plum and Madeira
ゆり根

Biwa Trout
Mie Cuit – with Rice and Roquette
琵琶鱒

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Pork
Grilled – with Onion and Mustard

Fig
Soup
いちじく

Chestnut
Mont Blanc

9,000

SAISON

Maitake
with Buckwheat Galette
舞茸

Ginkgo Nuts
Fritter
銀杏

Flan
with Bisque
フラン

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Lily Root
with Plum and Madeira
ゆり根

Conger Eel
Broiled – with Rice
穴子

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Seasonal Meat
季節の肉料理

Fig
Soup
いちじく

Chestnut
Mont Blanc

12,000

TERROIR

Maitake
with Buckwheat Galette
舞茸

Ginkgo Nuts
Fritter
銀杏

Flan
with Bisque
フラン

Seasonal Vegetables
with Herbs
季節野菜

Lily Root
with Plum and Madeira
ゆり根

“Nodoguro” Sea Bass
Confit – with Turnip
ノドグロ

Grapefruit and Wasabi
グレープフルーツ 山葵

Lamb
Grilled – with Pumpkin and Blue Cheese
仔羊
OR
Beef
Grilled – with Mushroom

Fig
Soup
いちじく

Chestnut
Mont Blanc

A LA CARTE / アラカルト

APPETIZER

Soup of the Day /  1,600
本日のスープ

Tomato Soup with Diced Vegetables /  1,600
ミネストローネ

Salad with Parmessan Cheese served with Grilled Bacon or Chicken /  2,100
シーザーサラダ グリルベーコン または チキン

Organic Leaf & Herb Salad with Japanese Soy or Red Wine Vinegar Dressing /  2,400
オーガニック野菜サラダ 和風ドレッシング または 赤ワインビネガードレッシング

Seasonal Vegetables with Herbs / 3,200
レギューム 季節野菜の取り合わせ ハーブ

MAIN

Biwa Trout with Rice and Roquette /  3,800
琵琶鱒 飯 ルッコラ

Skate Wing Fillet Meunière /  4,000
エイフィレ ”カスベ” ムニエル

Broiled Conger Eel with Rice /  5,000
穴子 飯

Sautéed Surf Clam with Udo and Rice /  5,000
ホッキ貝 ウド 飯

“Nodoguro” Sea Bass Confit with Turnip /  7,000
ノドグロ 蕪
Grilled Chicken Thigh with Tomato and Mushrooms / 3,800
鶏もも トマト 茸

Grilled Pork with Onion and Mustard /  4,700
豚 玉葱 マスタード

Grilled Lamb with Pumpkin and Blue Cheese /  9,000
仔羊 カボチャ ロックフォール

Grilled Beef with Horseradish and Red Wine Sauce /  9,800
牛 レフォール ソースボルドレーズ

Grilled Beef with Mushroom /  15,000
牛 茸

SIDES

Potato Gratin / 1,200
じゃが芋のグラタン

French Fries with Truffle Flavor / 1,500
ポテト トリュフ

Steamed Vegetables / 1,500
スチームベジタブル

DESSERT

Mont Blanc/ 1,500
モンブラン

Vanilla Crème Brûlée and Raspberry Sherbet / 1,240
マダガスカル産バニラのクレームブリュレと木苺のソルベ

Classic Tiramisu with Tonka Bean Ice Cream / 1,240
クラシカルなティラミスとトンカ豆のアイス

JP Cheese Cake / 1,240
JPチーズケーキ

表示価格には消費税、サービス料15%が加算されます。
米類の生産地情報については、スタッフにおたずねください。
All prices are in JPY. Consumption tax and 15% service charge will be added.
For inquiries about rice-based foods, kindly ask our service staff.