DINNER

MOTIF

Shiitake Mushroom
椎茸

Japanese Halfbeak
さより

Seasonal Vegetables
季節野菜

White Asparagus
ホワイトアスパラガス

Trout

Lemon Tea Granité
レモンティー グラニテ

Chicken

“Amanatsu” Orange
甘夏

Chocolate
チョコレート

9,000

 

SAISON

Shiitake Mushroom
椎茸

Japanese Halfbeak
さより

Seasonal Vegetables
季節野菜

White Asparagus
ホワイトアスパラガス

Lobster
オマール海老

Lemon Tea Granité
レモンティー グラニテ

Lamb
仔羊

“Amanatsu” Orange
甘夏

Chocolate
チョコレート

12,000

 

TERROIR

Shiitake Mushroom
椎茸

Japanese Halfbeak
さより

Seasonal Vegetables
季節野菜

White Asparagus
ホワイトアスパラガス

Japanese Cockle
鳥貝

Lemon Tea Granité
レモンティー グラニテ

Beef

“Amanatsu” Orange
甘夏

Chocolate
チョコレート

15,000

A LA CARTE / アラカルト

APPETIZER

Soup of the Day /  1,600
本日のスープ

Tomato Soup with Diced Vegetables /  1,600
ミネストローネ

Salad with Parmesan Cheese served with Grilled Bacon or Chicken /  2,500
シーザーサラダ グリルベーコン または チキン

Organic Leaf & Herb Salad with Japanese Soy or Red Wine Vinegar Dressing /  2,400
オーガニック野菜サラダ 和風ドレッシング または 赤ワインビネガードレッシング

Seasonal Vegetables with Herbs /  3,200
レギューム 季節野菜の取り合わせ ハーブ

MAIN

Trout Confit with Rice and Japanese Parsley / 4,200
鱒 飯 セリ

Skate Wing Fillet Meunière /  5,000
エイフィレ ”カスベ” ムニエル

Sautéed Surf Clam with Udo and Rice /  5,000
ホッキ貝 ウド 飯

Poached Lobster with Daikon Radish /  6,000
オマール海老 大根

Japanese Cockle with Butterbur Sprout and rice /  6,500
鳥貝 蕗の薹 飯

Grilled Chicken with Green Peas and Bacon /  4,500
鶏 グリーンピース ベーコン

Grilled Pork with Spring Cabbage /  5,300
豚 春キャベツ

Grilled Lamb with Green Asparagus /  9,000
仔羊 グリーンアスパラガス

Grilled Wagyu with Broad Beans /  15,000
和牛 そら豆

SIDES

Potato Gratin / 1,200
じゃが芋のグラタン

French Fries with Truffle Flavor / 1,800
ポテト トリュフ

Steamed Vegetables / 1,500
スチームベジタブル

DESSERT

“Carré de Chocolat” with Black Pepper and Barley Max / 1,500
キャレショコラ 黒胡椒のアイスにバーリーマックスのアクセント

Vanilla Crème Brûlée and Raspberry Sherbet / 1,500
マダガスカル産バニラのクレームブリュレと木苺のソルベ

Classic Tiramisu with Tonka Bean Ice Cream / 1,500
クラシカルなティラミスとトンカ豆のアイス

JP Cheese Cake / 1,500
JPチーズケーキ

表示価格には10%消費税、サービス料15%が加算されます。
米類の生産地情報については、スタッフにおたずねください。
All prices are in Japanese Yen. 10% consumption tax and 15% service charge will be added.
For inquiries about rice-based foods, kindly ask our service staff.

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キャンセルについて
Cancelling dinner reservations of 7 people or more :

7名様以上のご予約の場合、以下のようにキャンセル料をご請求させていただきます。
予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

ご予約日の3日前: コース料金の全額の30%
ご予約日の2日前: コース料金の全額の50%
ご予約日の1日前 ならびにご予約当日: コース料金の全額の100%

Following cancellation charge will apply to the reservation for more than 6 people;
30% of total amount for cancellation 3 days before your reservation
50% of total amount for cancellation 2 days before your reservation
100% of total amount for cancellation on the day to 1 day before your reservation